Абрау-Дюрсо

Абрау-Дюрсо — это легенда российского виноделия и одно из самых красивых мест на побережье Чёрного моря. Здесь, среди гор и озера Абрау, уже более 150 лет создают игристые вина, которые знают и любят далеко за пределами России.

История винодельни началась в 1870 году, когда по указу императора Александра II здесь было основано императорское имение. Первый урожай собрали спустя всего несколько лет, а вскоре игристые из Абрау-Дюрсо стали украшением царских приёмов. В советское время завод стал центром отечественного шампанского производства, а сегодня — это современная винодельня с уважением к традициям.

Терруар и виноградники

Абрау-Дюрсо расположено в уникальном месте — между тёплым Чёрным морем и прохладными кавказскими горами. Такой контраст создаёт идеальные условия для винограда: жаркие дни, прохладные ночи и лёгкие морские бризы.

Почвы здесь известняковые, богатые минералами, похожие на те, что встречаются в лучших регионах Франции. Благодаря этому вина получаются живыми, свежими и выразительными.

На виноградниках Абрау-Дюрсо растут как классические европейские сорта — Шардоне, Пино Нуар, Рислинг, Пино Блан, — так и местные, адаптированные к южным склонам Краснодарского края.

Как рождается вино

Игристые вина здесь делают двумя способами. Лучшие — по классической шампанской технологии, когда вторичное брожение проходит прямо в бутылке и вино годами зреет в подземных тоннелях. Более лёгкие и молодые вина создаются по методу Шарма, когда процесс идёт в специальных резервуарах.

Так рождаются коллекции, в которых сочетаются свежесть, элегантность и южный характер.

Сегодня

Современное Абрау-Дюрсо — это не только винодельня, но и целый мир вина: дегустационные туры, рестораны, фестивали и гастрономические события. Место, где можно не просто попробовать вино, но и почувствовать атмосферу юга, солнца и истории.

Абрау-Дюрсо — это вкус юга, дух традиций и игристое настроение, рожденное у самого моря.